Martín Caparrós habló de que lo que muchos llamarían "carne vegana", pero el periodista la definió como "comida que no se puede comer". "Hace 15 años vengo siguiendo con mucho interés el desarrollo de este alimento de laboratorio", contó en ¿Y Ahora, Quién Podrá Ayudarnos?.
"No se sabe cómo se llama. Ha tenido muchos nombres durante estos años. Sería carne de laboratorio. Es carne de vaca sin vaca, o de cordero sin cordero o de pollo son pollo", explicó Caparrós. Al mismo tiempo que dio detalles sobre el proceso de este preparado sintético: "Es una célula madre que se extrae de los animales y que se pone en las soluciones necesarias para ir clonando esas células. Hace ocho años se presentó la primera hamburguesa hecha de esta manera".
El escritor sugirió que este producto, que en un principio tenía un valor de producción de 250 mil dólares, logró elaborarse de manera masiva. "El año que viene se van a vender trozos de carne en los supermercados", manifestó Caparrós sobre este alimento.
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