Para las familias argentinas, las fiestas de fin de año representan gastos extra no solo por los regalos de navidad, sino también por el costo de comer bien en un contexto inflacionario como el que presenta este cierre de 2022.
Para cocinar un buen vitel toné no solo es necesario tener clara la receta. sino también guardarse unos cuantos mangos.
Y porque hay precios para todos los gustos y salarios de todos los tamaños, acá te detallamos uno de referencia, confeccionado a partir de la receta de Paulina Cocina, en el supuesto de que no tienes ningún ingrediente y quieres preparar el vitel toné.
-1 peceto de 1,5kg. Aprox. $2400
-2 vasos de vino blanco $300
-1 caldito de carne $130
-1 lata de atún $300
-2 yemas de huevo duro $80
-2 cdas. de aceite de oliva $850
-3-4 anchoas $600
-1 cda. de vinagre $100
-Jugo de medio limón $50
-1 cda. de mostaza $150
-2-3 cdas. de mayonesa $500
-1 cda. de alcaparras + alcaparras extras para decorar $400
Con todos estos precios sumados (al costo de los productos genéricos), preparar un vitel toné desde cero te puede costar aproximadamente $5860.
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