La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dio a conocer su índice de precios de los alimentos a nivel mundial correspondiente a abril de este año que registró un promedio de 127,2 puntos, es decir, una suba del 0,6% respecto a marzo.
Si bien la suba mensual es de apenas 0,8 puntos, cabe destacar que el índice de la FAO llevaba 12 meses consecutivos con bajas y, que aún con esta leve suba de abril, está muy lejos de los máximos registrados durante 2022.
Un ejemplo de esto es que el índice de marzo quedó 31,2 puntos (un 19,7 %) por debajo del valor de marzo de 2022, marcando una caída en los precios en el orden del 19,7%.
"El ligero repunte del índice en abril obedeció a un acusado aumento del índice de precios del azúcar, junto con una recuperación del índice de precios de la carne", asegura la FAO, mientras que los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y los aceites vegetales siguieron disminuyendo.
Alimentos por rubro
El índice de precios del azúcar de la FAO se situó en abril en un promedio de 149,4 puntos, es decir, 22,4 puntos más que en marzo expresando una suba mensual del 17,6%. Esto es el tercer aumento mensual consecutivo y el nivel más elevado desde octubre de 2011.
Con este aumento, el nivel de precios del azúcar quedó por encima del resto de los rubros medidos por el organismo internacional.
El índice de precios de la carne registró en abril un promedio de 114,5 puntos, esto es, 1,5 puntos (+1,3%) más que en marzo de 2023, pero en relación al mismo mes de cayó 7,4 puntos, una baja equivalente al 6,1%.
Cierran el índice de la FAO, los precios de los cereales que cayeron 2,4 puntos en abril (-1,7% vs. marzo); los aceites vegetales que registraron una caída de 1,8 puntos (-1,3% vs. marzo); y los productos lácteos que se situaron 2,2 puntos por debajo de marzo (-1,7%).
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