Tentate con esta receta de crema helada blanca con chocolate en vaso

Por Laura Sujoy

16 de septiembre de 2023

¿Terminaste de cenar con tus amigos, pareja o en familia y se te olvidó el postre? Qué mejor que dejarte llevar con una riquísima crema helada blanca con chocolate servida en vasos.

Ideal para servirse en porciones individuales, esta receta de crema helada blanca con chocolate te soluciona, de manera fácil y bien caserita, un postre genial para los almuerzos o las cenas. Cabe remarcar que las proporciones están pensadas para cuatro personas, por lo que, en caso de ser más, o menos, tendrás que hacer el cálculo correspondiente.

Ingredientes de la crema helada:

• Crema de leche                                500cc
• Leche condensada                           400cc
• Chocolate semi amargo                   125g

Para el chocolate:

• Chocolate semi amargo                   125g
• Crema de leche                                100cc
• Ramitas de menta para decorar

Preparación

Crema helada:

• Picar en forma gruesa el chocolate, batir la crema de leche (guardar en heladera).
• En otro bol mezclar la leche condensada, el chocolate picado y luego agregarlo a la crema batida con cuidado para que no se baje, ni se pase.
• Rellenar 4 vasos con esta mezcla, cubrirlos con papel film y llevar al congelador por un mínimo de 2 horas.

Chocolate:

• Rallar el chocolate y colocarlo en una ollita con la crema de leche, cocinar a fuego bajo, mezclando despacio por aprox 10’ o hasta que esté derretido e incorporado el chocolate a la crema.
• Luego lo dejás enfriar durante 20’ a temperatura ambiente y los repartís entre los 4 vasos por encima de la crema helada.
• Llevás a la heladera.
• Antes de servirlos podés retirarlos 10’ antes de la heladera para que no estén tan fríos.
• Decorás con hojitas de menta.