En el maravilloso mundo de la comida, hay algunas combinaciones que son simplemente mágicas. El rubro de las ensaladas permite que la creatividad se desarrolle y los sentidos se amplifiquen.
¡Es un verdadero espectáculo de colores y sabores que te hará sonreír desde el primer bocado! Hoy vamos a explorar los muchos beneficios de la ensalada caprese, pero con una pequeña vuelta de rosca.
Pero antes, sabemos que tenemos que definir primero qué es una ensalada caprese. Esta deliciosa ensalada está compuesta por rodajas de tomate, mozzarella fresca, hojas de albahaca (de la variedad de hoja grande) y aceite de oliva.
Además, puede tener pimienta molida, un poco de pesto y aceto balsámico. Pero acá vamos a hacer unas modificaciones para potenciar algunos de los sabores de los ingredientes. Me encanta la ensalada con tomates cherrys de varios colores, hojas de núcula, mini mozzarellas y burrata (queso mozzarella con crema adentro). Con un buen condimento de aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta. Simple y espectacular.
Si estás buscando una opción saludable que te llene el paladar de principio a fin, esta ensalada caprese es tu respuesta. Tiene menos calorías que muchas otras, pero su sabor y su capacidad para sacar el hambre hacen que nunca sientas que te estás cuidando.
Además, es súper saludable, ya que los tomates son una excelente fuente de vitamina C, potasio y antioxidantes. A su vez, la albahaca es conocida por sus propiedades digestivas. Ayuda a aliviar problemas estomacales y a mejorar la digestión en general.
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