Un informe del Rosgan puso en alerta roja a la ganadería: la faena de hembras ha crecido en ritmo, emparejando los niveles de 2008/2010.
"La persistente sequía que viene afectando a la ganadería sigue generando preocupación. La alta faena de hembras sigue siendo un problema, comprometiendo la capacidad de recuperación del stock ganadero en el futuro", indicaron desde el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
A pesar de que es común que el número de hembras destinadas a la faena disminuya estacionalmente, los datos de septiembre muestran que el elevado número de hembras sacrificadas continúa, lo que representa un riesgo para la futura producción ganadera.
"La sequía ha tenido un impacto significativo en la pérdida de terneros este año, aunque la magnitud de esta pérdida aún no se puede determinar con certeza y se conocerá una vez que se publiquen las cifras de stock al 31 de diciembre", explicaron.
Faena de hembras: una foto conocida
El informe destaca que el problema no es solo la pérdida de terneros, sino también la cantidad de hembras que se están sacrificando debido a la sequía que no muestra signos de ceder. "Esto podría comprometer una nueva temporada de procreo si la situación persiste", detallaron.
Los datos de traslado (DTe) indican que en septiembre más del 49% de la faena consistió en hembras, incluyendo vacas, vaquillonas y terneras. Este nivel de extracción de hembras durante seis meses consecutivos es alarmante y se compara con los años 2008-2010, que estuvieron asociados a un proceso de liquidación ganadera.
En lo que va del año, se han sacrificado alrededor de 5,28 millones de hembras, lo que representa un aumento de 740.000 en comparación con el mismo período del año anterior. De este total, 2,35 millones son vacas, lo que representa más del 10% de las 23,1 millones de vacas registradas en stock a principios del año.
"Este nivel de extracción es similar al observado en 2008, cuando también se sacrificó alrededor del 10% del stock de vacas, lo que resultó en una disminución significativa del stock ganadero", concluyeron.
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