Hoy, 11 de octubre, se celebra en todo el país el Día del Asado como excusa perfecta para juntarse con amigos y familiares a comer de la mejor manera. Buenos Aires está llena de parrillas, pero ¿cuáles son las mejores?
Todo parece haber surgido en un grupo de Facebook cuando, allá por 2013, fanáticos de la carne instauraron que el 11 de octubre sea el Día del Asado en Argentina en homenaje a uno de nuestros máximos símbolos gastronómicos en el mundo.
Encontrar buenas parrillas en Buenos Aires no es tarea fácil. El asado tiene sus trucos para que salga perfecto y hay parrilleros que tienen la mejor técnica. La gran mayoría de las personas siguen las recomendaciones de otros usuarios, según sus experiencias. Pero esta selección suele ser limitada.
Por eso, Google Maps es la aplicación más utilizada a la hora de buscar una parrilla o restaurante porque les pide a sus usuarios que puntúen los lugares y cuenten qué fue lo que más les gustó y que fue lo que no. Así, muestra un promedio que sirve para listar los mejores exponentes del asado argentino.
Asado: estas son las mejores parrillas de Buenos Aires, de acuerdo al puntaje en Google Maps
- Parrilla Cero5: ubicado en Suipacha y Paraguay, a pocos metros de la Avenida 9 de Julio y de Córdoba, esta tradicional parrilla ofrece, desde los cortes más populares como asado de tira y bife de chorizo, hasta embutidos como chorizos acompañados de un buen chimichurri. Hasta el momento, recibió 1630 reseñas, con un promedio de 4.6 estrellas.
- Parrilla Don Benito: a pocas cuadras del Jardín Botánico, en Borges y Paraguay, Palermo, Don Benito es una parrilla que se transformó en uno de los lugares más elegidos de la zona. Además de carne, ofrece pastas, pescados y muchas cosas más. “Nunca decepciona”, sostiene una reseña. Tiene 1176 comentarios y un promedio de 4.6 estrellas.
- Don Julio: destino popular que ofrece filetes clásicos, platos locales y una lista larga de vinos en un ambiente íntimo. En las esquinas de Guatemala y Gurruchaga, Palermo, Don Julio está considerado uno de los mejores restaurantes del mundo. Hasta ahora, cosechó 13.279 comentarios y un promedio de 4.5 estrellas.
- El Secretito: como su nombre lo indica, escondido a metros de la estación Ministro Carranza, El Secretito es un bodegón clásico que se especializa en hacer buena comida, casera, con platos abundantes, a precios razonables. Acumula nada menos que 3874 reseñas con un promedio de 4.5 estrellas.
- Don Jorge: siguiendo en el mismo barrio, en Villaroel y Darwin, este clásico lugar se especializa en carne, asado y parrilla. 1115 personas la calificaron hasta ahora, con un promedio de 4.5 estrellas.
Bonus track: El Ferroviario. Enfrente de la cancha de Velez Sarsfield está uno de los restaurantes más populares en la actualidad. Difícilmente encuentres personas que no lo recomienden para comer una parrillada, asado o cualquier otro corte. 31.886 personas lo calificaron con un promedio de 4.6 estrellas.
