Para hacer rellenas de queso, o sin relleno, estas bombas de papa van a ser el toque que necesitaba tu picada del fin de semana. Cómo hacerlas, paso a paso, y con pocos ingredientes.
Porque al fiambre, los quesitos y los snacks se le pueden agregar cosas más creativas y deliciosas. Unas buenas bombas de papa son la opción ideal para acompañar con unas buenas cervezas.
Hacerlas es sumamente fácil y requiere de pocos ingredientes. Solo tenés que seguir bien las instrucciones y disfrutarlas. Para hacer fritas o al horno, si preferís evitar las frituras.
Ingredientes
- 1kg de papas con cascara
- Manteca
- Sal y pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- Pan rallado
- 3 huevos
- 200 gramos de queso fontina (opcional)
Procedimiento
- Poneés a hervir las papas con cascara. Así es mejor porque no absorben el agua.
- Una vez listas, le sacás la piel en caliente y las aplastás.
- Agregarle la manteca, la sal y la pimienta, yo le agrego una pizca de nuez moscada.
- Batís fuerte y llevás a la heladera por dos horas.
- Una vez pasado ese tiempo, pones en un bol los huevos y los batís un poco. En otro bol, colocás estirado el pan rallado.
- Armás bolitas para las que no van rellenas. Para las que le vas a poner el queso, antes de armar la bolita, le ponés el queso en el medio. Poca cantidad porque pueden desarmarse.
- Podés freírlas o podés cocinarlas al horno: freírlas con abundante aceite y caliente, o las mandás al horno a 200 grados y las rocías con un poco de aceite y a la fuente también.
Espero les salgan ricas.
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