El postre Serenito es, desde hace décadas, uno de los más elegidos por los niños. Pero hay una manera de prepararlo casero, para que sea más económico y, sobre todo, más saludable. ¿Cómo se hace?
Los postres y yogures de supermercado son deliciosos, pero suelen tener decenas de conservantes y añadidos para realzar el sabor. Además, un pote pequeño -de no más de 120 gramos- puede costar alrededor de $1500 pesos.
Ya sea que tengas hijos y busques una manera rica de que consuman lácteos, o bien quieras rememorar épocas más simples, esta receta es ideal. ¿Cómo replicar el sabor a infancia con esta receta de postrecito Serenito?
La receta del postre Serenito casero
La receta del postre Serenito para preparar en tu casa es muy sencilla y, sobre todo, rendidora. 6 vasitos en el supermercado te saldrían alrededor de $9000 y, con esta receta, vas a gastar menos de $4000. Vas a necesitar:
- 1 litro de leche
- 5 cucharadas de almidón de maiz (Maicena)
- 4 cucharadas de azúcar
- Esencia de vainilla a gusto
Paso a paso
- Separar una taza de leche y, lo restante del litro, colocarlo con el azúcar y la esencia de vainilla en el fuego bajo en una cacerola.
- A la taza de leche que separaste, agregarle el almidón de maiz y mezclar hasta que no queden grumos.
- Una vez que la leche esté caliente, añadir la preparación y mezclar constantemente hasta que rompa hervor y espese.
- Sacar del fuego y seguir mezclando hasta que baje la temperatura.
- Una vez frío, se puede consumir en el momento o bien colocar en vasitos o en un bowl con film en contacto.
- Al momento de servir, se puede agregar confites, trocitos de chocolate o el topping que se desee.
