Si querés conquistar los paladares de tu familia con un postre que fusiona lo mejor de dos mundos dulces, el budín de pan con flan es tu elección ideal. Esta deliciosa receta casera combina la suavidad del flan con la textura reconfortante del budín de pan, creando un manjar irresistible que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Con esta receta y algunos consejos prácticos, podrás preparar un budín de pan con flan que sorprenderá a todos tus comensales. A continuación, te presentamos el paso a paso para preparar este delicioso postre y algunos tips para asegurarte de que todo salga perfecto.
¿Cómo hacer un budín de pan con flan con dulce de leche?
Ingredientes:
- 2 tazas de miga de pan
- Leche, cantidad suficiente para humedecer las migas
- Un toque de café o coñac (opcional)
- Azúcar, cantidad suficiente para el caramelo
- 1 caja de flan instantáneo de dulce de leche o vainilla
- 1 litro de leche para preparar el flan
Preparación:
- Preparación de las migas: desmenuzá la miga de pan y humedécela con leche hasta que esté bien empapada.
- Acaramelar el molde: utilizá un molde de aproximadamente 24 cm y esparce azúcar uniformemente en el fondo para hacer el caramelo.
- Integrar sabores: una vez que las migas estén empapadas, añade un chorrito de café o coñac para darle un toque especial.
- Mezclar con el flan: prepará el flan según las instrucciones del paquete usando el litro de leche. Combina esta preparación con las migas de pan.
- Cocción: llevá la mezcla al fuego y cocina hasta que comience a hervir, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
- Enfriar y refrigerar: poné la mezcla en el molde acaramelado, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera. Desmolda con cuidado y sirve acompañado de dulce de leche o crema chantilly.
Cómo hacer crema batida para acompañar el postre
Una excelente manera de complementar este postre es con crema chantilly, que añadirá un toque dulce sin resultar demasiado pesado. Aquí tienes la receta para prepararla fácilmente en casa:
Ingredientes:
- 200 ml de crema de leche fría
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Enfriar los utensilios: asegurate de que tanto el recipiente como las varillas estén bien fríos para obtener mejores resultados.
- Batir la crema: tirá la crema de leche en el bol y comienza a batir a velocidad media-alta.
- Añadir azúcar y vainilla: cuando la crema tome cuerpo, agregá el azúcar y la esencia de vainilla.
- Batir hasta obtener picos firmes: seguí batiendo hasta que la crema forme picos firmes. Un truco útil para saber si está lista es voltear el bol.
- Servir: usá la crema chantilly para decorar tu budín y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores que sorprenderá a toda tu familia.
Con estos sencillos pasos, estarás listo para deleitar a tus seres queridos con un budín de pan con flan irresistible y una crema chantilly casera que realza su sabor. ¡A disfrutar!
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