Hoy te traemos una receta ideal para sorprender a una visita inesperada o simplemente disfrutar en soledad con unos mates. Hablamos de los scones de queso, perfectos para una merienda sabrosa y fácil de preparar.
Los scones, originarios de Inglaterra y con unos 300 años de historia, se popularizaron gracias a una duquesa que comenzó a servir estos panecillos a las 5 de la tarde en su castillo. Esta costumbre fue adoptada por la reina Victoria, expandiendo así la tradición del té con scones por toda la región. En Argentina, aunque merendamos a cualquier hora, la idea de los scones también se ha adoptado con entusiasmo.
Tradicionalmente, los scones son dulces y se pueden encontrar en diversas versiones: con pasas de uva, chocolate, ralladura de cítricos, dátiles, arándanos y, por supuesto, queso. La preparación de estos panecillos es sencilla y rápida: ¡en solo veinte minutos estarán listos para disfrutar!
¿Cuál es el secreto de estos scones de queso?
Para lograr la consistencia perfecta, es esencial que los ingredientes estén fríos. Coloca todo en la heladera antes de empezar. Luego, une los ingredientes en un bol sin amasar demasiado, simplemente rompiendo la manteca y mezclando hasta que no haya grumos. Añade mostaza, leche y continúa integrando los ingredientes.
Un buen queso es crucial para esta receta. Opta por uno sabroso y de buena consistencia para darle el toque característico a tus scones.
Paso a paso, cómo hacer que te queden deliciosos
Ingredientes:
- 210 gr de harina leudante
- 40 gr de manteca
- 1 cdita de mostaza
- 100 gr de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche
- Romero y jamón para saborizar
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes en un bol y unir sin amasar.
- Agregar romero y jamón cortado en cubitos, integrándolos uniformemente en la masa.
- Espolvorear harina en la mesada y estirar la masa a una altura de 2 cm.
- Cortar la masa a gusto y colocar los scones en una placa sin enmantecar ni aceitar.
- Hornear a 180 °C por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
Ahora que conocés el secreto, animáte a hacer estos deliciosos scones de queso. Seguí el paso a paso y obtené los scones más perfectos y ricos. ¡Compartí tus fotos con nosotros y disfrutá de esta merienda única!
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