Tres recetas fáciles, naturales y sabrosas para hacer mayonesa casera

La mayonesa casera es una opción versátil y sabrosa para acompañar tus comidas. Acá te presentamos tres recetas sencillas para hacerla en casa.

Para prepararla tan solo necesitamos cuatro ingredientes y 5 minutos de tiempo. Con eso solo se obtiene una mayonesa muchísimo mejor que la que se compra en el supermercado. Indispensable para las ensaladas, milanesas, sanguches.

Mayonesa clásica

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1/2 taza de aceite vegetal o de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Mezclar las yemas y el vinagre o jugo de limón en un bol.
2. Agregar el aceite lentamente mientras se bate con una batidora o un batidor de mano.
3. Continuar batiendo hasta lograr una consistencia cremosa.
4. Sazonar con sal y pimienta.

Mayonesa con ajo y cebolla

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1/2 taza de aceite vegetal o de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de cebolla picada
• Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Combinar las yemas con el vinagre o jugo de limón en un bol.
2. Añadir el aceite poco a poco, batiendo continuamente.
3. Incorporar el ajo y la cebolla picados, y seguir batiendo hasta espesar.
4. Sazonar con sal y pimienta.

Mayonesa con mostaza y eneldo

Ingredientes:

• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón
• 1/2 taza de aceite vegetal o de oliva
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de eneldo picado
• Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

1. Combinar las yemas con el vinagre o jugo de limón en un bol.
2. Añadir el aceite gradualmente, batiendo constantemente.
3. Incorporar la mostaza y el eneldo, y seguir batiendo hasta que la mezcla espese.
4. Sazonar con sal y pimienta.