En el corazón del barrio de Chacarita, en la esquina de la avenida Jorge Newbery y Roseti, un emblemático bodegón ha dado un giro total.
Lo que antes era una imprenta familiar que funcionó durante más de cuatro décadas, ahora es un bodegón que ha conquistado a vecinos de todos los barrios de Buenos Aires. Este negocio ha sabido reinventarse con gran éxito, ofreciendo una propuesta gastronómica que celebra lo mejor de la cocina porteña con un toque contemporáneo.
Conservando su toldo verde original, las persianas de antaño y una lista de precios retro, el restaurante Imprenta mantiene vivos los recuerdos del pasado, mientras adopta una atmósfera moderna y acogedora. El local, aunque pequeño, tiene una personalidad única: una barra que permite ver la cocina en acción y un salón decorado con mesas y sillas vintage, cada una con su propia historia.
¿Qué ofrece el bodegón de Chacarita donde las milanesas son la vedette?
Este espacio no solo respeta la identidad del barrio, sino que también logra adaptarse a las nuevas demandas gastronómicas de la ciudad, lo que lo convierte en un punto de encuentro para comensales de todas las edades.
Desde los vecinos de toda la vida hasta los visitantes de otros barrios, todos se sienten bienvenidos en este bodegón de Chacarita.
Lo que más atrae a los comensales es la famosa milanesa de nalga, considerada por muchos como única en Buenos Aires. Este plato, que ha alcanzado fama gracias al boca a boca, es uno de los más solicitados del menú, junto con otras delicias como tacos de cerdo en naranja y lima y garbanzos crocantes. Además, el pollo frito, acompañado de una salsa de hongos y crema, es otra de las especialidades que no pasa desapercibida.
La carta de Imprenta también incluye opciones más sofisticadas, como repollitos de Bruselas con hongos y boniato asado, que combinan lo mejor de la cocina tradicional con un giro moderno. Sin duda, la propuesta culinaria es un festín para los amantes de los sabores de siempre, pero con una vibrante modernidad.
¿Dónde queda el bodegón y cuándo podés ir?
Imprenta abre de martes a sábados, de 12:30 a 15:30 y de 19:00 a 1:00, mientras que los domingos está disponible de 12:00 a 15:30. Con sus horarios accesibles y su propuesta fresca y sabrosa, Imprenta se ha convertido en una parada obligada para quienes buscan una experiencia gastronómica que mezcle tradición y modernidad.
