A través de la Disposición 10509/2024, publicada en el Boletín Oficial esta mañana, la ANMAT prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el país de los fideos secos de harina de arroz con morrón, marca THANI, tras detectar una grave infracción a la normativa alimentaria vigente.
Todo se originó por la denunciada presentada por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), debido a que el producto etiquetado como "libre de gluten" tiene una concentración de gluten mayor al límite permitido para alimentos sin gluten.
De esta manera, el organismo informó que recibió una denuncia en referencia a que la ingesta del producto investigado habría producido una reacción alérgica a una menor de edad celíaca. Esto fue confirmado después del análisis del lote 209 del producto, que contaba con concentración de gluten superior a los 10 mg/kg, lo que significa un riesgo para las personas celíacas.
La ASSAL intervino en el acto, retiró el producto del mercado y suspendió, de forma preventiva, la elaboración y comercialización de todos los productos de la empresa NyG SRL, fabricante del producto. Luego de eso, la ANMAT emitió una alerta sanitaria apuntada específicamente a la comunidad celíaca, alertando sobre el peligro de consumir este lote en particular, que no cumple con los estándares establecidos para alimentos libres de gluten.
Finalmente, hay que resaltar que estos fideos, además de incumplir las regulaciones del Código Alimentario Argentino (CAA), llevaban la leyenda “Sin TACC”, lo cual no está permitido por el contenido excesivo de gluten, por lo que la ANMAT también prohibió la venta del producto en plataformas digitales.
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