La Ciudad de Buenos Aires es conocida por su vasta oferta gastronómica, que incluye restaurantes especializados (pero no hay como un bodegón) en platos de todo el mundo. Sin embargo, también en aquellos que traen los sabores típicos de distintas provincias argentinas.
En pleno corazón de Palermo, se encuentra un bodegón barato que se destaca por su cocina a leña y sus empanadas salteñas, que rápidamente se han convertido en un clásico de la ciudad.
Este restaurante es El Imperfecto, un espacio que recrea los sabores del noroeste argentino con una gran ambientación y precios muy accesibles.
Bodegón: ¿Qué hace único a El Imperfecto?
El Imperfecto está ubicado en una antigua casona reformada en el barrio de Palermo y ofrece una cocina tradicional, destacándose especialmente por su cocina a leña. El menú está compuesto por platos típicos de Salta, Jujuy, Catamarca y Tucumán, destacándose las empanadas salteñas. Este restaurante, que transporta a los comensales al noroeste del país, también tiene entre sus propuestas el sánguche de milanesa tucumano, un imperdible de la casa.
El lugar es pequeño pero acogedor, con una decoración cálida y rústica que resalta la atmósfera casera y tradicional que busca transmitir. Debido a que las mesas son limitadas, se recomienda hacer una reserva con anticipación para asegurar un lugar, ya que El Imperfecto se ha ganado rápidamente una gran popularidad en el barrio.
Bodegón: ¿Dónde queda El Imperfecto?
El Imperfecto se encuentra en Gascón 1417, casi esquina con Honduras, en el barrio porteño de Palermo. El restaurante está abierto de miércoles a domingo de 12:30 a 16 horas, y los días miércoles a viernes también ofrece un horario nocturno de 20 a 23.
Como el espacio es reducido, es recomendable reservar a través de su página web para no perderse la experiencia.
Bodegón: ¿Qué puedo pedir en El Imperfecto?
El menú de El Imperfecto es una auténtica muestra de los sabores del noroeste argentino. Las empanadas salteñas son las más solicitadas, disponibles en carne o queso. Estas empanadas se pueden disfrutar tanto al horno como fritas, según el gusto de cada comensal. Además, se pueden encontrar otros platos tradicionales como provoletas, tortillas, buñuelos de verdura, humita a la olla, matambrito de cerdo y bife con chimichurri.
Uno de los platos más destacados es el sánguche de milanesa tucumano, una delicia que no te podés perder si querés probar un clásico de esa región. Y para acompañar estos sabrosos platos, El Imperfecto ofrece una excelente selección de vinos de la región.
Los postres también son imperdibles, con opciones como flan con dulce de leche, mousse de maní y duraznos asados, ideales para cerrar la comida con un toque dulce.
Bodegón: cómo llegar a El Imperfecto
La forma más fácil de llegar a El Imperfecto es en transporte público. El restaurante se encuentra a solo 10 cuadras de las estaciones de subte Scalabrini Ortiz y Bulnes (Línea D). También hay numerosas líneas de colectivos que pasan por la zona, como las líneas 39, 106, 151, 160 y 168, entre otras, lo que facilita el acceso desde diferentes puntos de la ciudad.
Si te encontrás buscando un lugar diferente para disfrutar de los auténticos sabores del noroeste argentino sin salir de la Ciudad de Buenos Aires, El Imperfecto es una excelente opción. Su menú, basado en la cocina a leña y en las tradiciones de provincias como Salta y Tucumán, te ofrecerá una experiencia única en el corazón de Palermo. No olvides hacer tu reserva con anticipación y disfrutar de un ambiente cálido, rústico y lleno de historia gastronómica.
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