Según los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (Senacsa), más de 90 millones de kilogramos de carne vacuna fueron exportados entre enero y marzo del presente año.
Comparado con períodos anteriores representa un volumen extraordinario y un crecimiento del 31% en comparación a lo exportado en 2024 y un 75% más que en 2019.
Este crecimiento se refleja también en los valores obtenidos con la exportación, que en este primer trimestre alcanzó más de 509 millones de dólares. Este valor supera en un 53% a lo obtenido en los primeros tres meses del año pasado.
Mercados de la carne vacuna paraguaya
En cuanto a los mercados destino de la carne bovina paraguaya Chile sigue siendo el principal comprador, aunque en el volumen total su incidencia ha decrecido del 40 al 30% aproximadamente en el último año.
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En segundo lugar se posiciona el mercado de Taiwán, que en el primer trimestre ha consumido más de 11 millones de kilogramos, seguido de Estados Unidos, que ha llevado más de 10 millones de kilogramos. En cuarta y quinta posición se ubican Israel y Brasil, Con 9,4 millones de kilos y 4,8 millones de kilos respectivamente.
El mercado de Canadá es otro de los que ha ganado preponderancia recientemente y se ubica actualmente en el puesto 7 entre los principales destinos de la carne bovina paraguaya, por detrás de Rusia.
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