Las esperanzas de que con el fin del capo, el atraso cambiario pasaría a ser cosa del pasado, no ocurrió. O por lo menos, así lo creen en el sector exportador de carne, que ve que esta situación continúa sucediendo, aún con un nuevo esquema cambiario que contempla una flotación del dólar entre bandas que van de $1.000 y $1.400.
Ni bien se anunció la medida, en el sector firgorífico esperaban una devaluación que mejore su competitividad, pero, evidentemente, el dólar no subió todo lo que necesitaban.
"Este dólar no sirve", aseguró Mariano Grimaldi, presidente del frigorífico Logros, el mayor faenador y exportador de carne vacuna de Córdoba.
En una entrevista con Radio Continental Córdoba, Grimaldi sostuvo que "desde la industria exportadora venimos reclamando competitividad, el tipo de cambio está atrasado".
"Con un dólar de $1200 menos la retención, estamos liquidando un dólar a $900 pesos, que nos pone en una condición peor que antes del levantamiento del cepo", aseveró el empresario.
En este sentido, marcó que "el Gobierno debería prestar alguna atención a nuestro sector. Estamos complicados, desafectando turnos de producción. Este tipo de modelo apunta más a la importación que a la exportación. Estamos desprotegidos" y, en este sentido, sentenció: "Nuestros costos de producción quedaron altos. No dudo que comencemos a importar carne de Paraguay o Brasil".
Exportación de carne
Lo cierto es que esta situación se ve reflejada en los números de exportación de carne. Según el Consorcio de Exportadores de Carne (ABC), en marzo los despachos alcanzaron un volumen cercano a las 43.400 toneladas peso producto, por un valor del orden de los US$ 205,9 millones.
Con respecto al mes de febrero de 2025, los volúmenes embarcados muestran una significativa caída del 17,2%, mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del 20,1%.
Con relación al mes de marzo de 2024, los volúmenes exportados resultan un 36,1% inferiores, mientras que el valor obtenido durante el mes pasado fue 20,1% más bajo que el mismo mes del año pasado.
Así, el acumulado de los primeros tres meses del año 2025, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 142.500 toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente US$ 694,4 millones de dólares".
"Con relación a los primeros tres meses de 2024, los volúmenes exportados son un 28,4% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 7,5% menor", apuntaron desde ABC.
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