El agro continúa mostrando un buen desempeño en el sector externo. Según informó hoy la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones de carne vacuna acumularon en el período enero-septiembre 2024 un volumen de 699.987 toneladas, el registro más alto de los últimos 57 años.
Asimismo, en lo que va del año, el ingreso de dólares escaló hasta los US$ 2.122 millones, un monto que se encuentra en línea con lo ingresado en los últimos años. Si bien el volumen despachado se ubica cómodamente por encima del promedio del último quinquenio, los bajos precios internacional hace que esa mejora no repercuta tanto en las divisas percibidas.
Los datos también reflejan que, de los 48 mercados de exportación, considerando a la Unión Europea (UE) como uno solo, se destaca el aumento de los envíos a Estados Unidos 46%; Chile 21%; Israel 11%; UE 7% y China 4%.
Además, señaló la cartera nacional, se posiciona en el ranking un nuevo mercado como México, que ya ocupa el sexto lugar, seguido de Brasil, Rusia, Canadá y Malasia. Estos 10 mercados acumularon el 99% de los envíos en volumen.
Raramente, el comunicado de Agricultura no remarca la importancia de China en este aspecto, nuestro principal socio comercial en este sector, acaparando el 70% de los envíos totales de Argentina hace ya varios años y generando una fuerte dependencia del sector de las compras que realiza el gigante asiático.
Por el lado de los productos exportados, el 16% fueron cortes enfriados y el resto cortes congelados con y sin hueso. En 2023 se exportaron cortes enfriados a 31 destinos y en lo que va de este año solo se sumó uno, mientras que las ventas de cortes congelados se ampliaron de 31 a 44 destinos.
Faena de carne vacuna
Asimismo, la faena vacuna se ubicó en los primeros 9 meses del año en 10,22 millones de cabezas, informó la Secretaría.
Sin considerar el atípico 2023, donde la histórica sequía obligó a los productores a desprenderse de animales aumentado la actividad en los frigoríficos, el nivel de faena resultó superior al promedio del periodo 2017-2022 que fue de 9,9 millones de cabezas.
Lo mismo sucede con el nivel de producción de carne vacuna: fueron 2,34 millones de toneladas res con hueso superando también el promedio 2017-2022 de 2,25 millones de toneladas res sin hueso. De lo producido, el 30% se destinó al mercado interno y el resto a la exportación.
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