La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dio a conocer su índice mensual que mide el precio de los alimentos a nivel mundial, que en el caso de octubre, marcó un promedio de 120,6 puntos.
Esta cifra implica 0,7 puntos por debajo de los registrado en septiembre, que a nivel porcentual es una baja del 0,5%.
"Continúa así la tendencia a la baja, ubicándose 14,8 puntos por debajo de su valor de hace un año, o sea, una caída interanual del 10,9%. La ligera caída de octubre obedeció al descenso de los índices de precios del azúcar, los cereales, los aceites vegetales y la carne, mientras que el índice relativo a los productos lácteos se recuperó", explica el informe.
Tendencia en los precios de los alimentos
Cabe destacar que desde el efecto pandemia en marzo de 2020 los precios de los alimentos registraron una escalada importante, con sus picos históricos en noviembre y diciembre de 2021 y prácticamente durante todo 2022.
A partir de noviembre de 2022 los precios han ido cayendo progresivamente y desde marzo de este año, se encuentran por debajo de los índices promedio de 2022 y 2021, aunque aun se encuentran por encima de 2020.
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El índice de precios de los cereales de la FAO registró en octubre un promedio de 125 puntos, esto es 1,3 puntos (-1%) menos que en septiembre y 27,3 puntos (-17,9%) por debajo del valor alcanzado hace un año.
En relación a los precios de los aceites vegetales, se situó en octubre en un promedio de 120, es decir, 0,9 puntos (-0,7%) menos que en septiembre, lo que representa su tercer descenso mensual consecutivo y se ubica 31,3 puntos (-20,7%) por debajo de su valor de hace un año.
A diferencia de los anterior, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en octubre un promedio de 111,3 puntos, esto es, 2,4 puntos (-2,2%) más que en septiembre, tras nueve meses de descensos consecutivos, pero aun así se encuentra 28,0 puntos (-20,1%) por debajo de su valor de hace un año.
Para el caso de los precios de la carne, se situó en un promedio de 112,9 puntos en octubre, con una ligera disminución 0,7 puntos o -0,6% desde septiembre, la cual representa el cuarto descenso mensual consecutivo y deja el índice 3,9 puntos (-3,4%) por debajo de su valor de hace un año.
Por último, el índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 159,2 puntos en octubre, es decir, 3,5 puntos (+2,2 %) más que en septiembre tras dos aumentos mensuales consecutivos. La FAO advierte en su informe que "las cotizaciones internacionales del azúcar se mantuvieron 50,6 puntos (un 46,6 %) por encima del nivel registrado en el mismo mes del año pasado".
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