Si sos un amante del café y no te da lo mismo cualquier producto, acá te contamos dónde conseguir la variedad de Brasil más rica y con un aroma único.
En Soma Café de Especialidad, ubicado en Florida, en el Norte del Gran Buenos Aires, más precisamente sobre la calle José María Paz al 1530, se encuentra este local gastronómico ideal para comer unos ricos productos de pastelería de primera calidad.
En Soma, el café se convierte en una experiencia sensorial. Los granos se tuestan en el lugar y solo los baristas más capacitados los preparan con dedicación, siguiendo recetas cuidadosamente elaboradas. Además, el menú ofrece una variedad de delicias, desde croissants y rolls de canela hasta cheesecake sin gluten y alfajores artesanales.
¿Cómo y de dónde surge la variedad de café de Brasil?
Brasil, con sus vastas selvas tropicales y montañas onduladas, no solo es un espectáculo natural impresionante, sino también uno de los principales exportadores mundiales de este producto.
Responsable de cultivar un tercio del café global, el país ofrece un entorno propicio con su clima cálido, lluvias abundantes y estaciones secas, aunque sorprendentemente, estas plantas no son autóctonas.
A diferencia de países como Italia o España, donde el café es más sobre el consumo, en Brasil, es más sobre la producción. Sin embargo, esto no disminuye la riqueza de su cultura cafetera. Descubre más sobre el famoso "cafezinho" hasta su lugar en la producción mundial.
Con 12 estados contribuyendo a la producción, y alrededor de 300,000 plantaciones en total, Brasil no solo produce una variedad de granos sino también una cantidad significativa de Arábica y Robusta. Este papel destacado en la producción y exportación de este producto a nivel global significa que las fluctuaciones en la producción brasileña tienen un impacto directo en los precios mundiales.
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