Si hay dos cosas que caracterizan a los argentinos son el asado y la empanada. Este festival combina lo mejor de ambos mundos en una fiesta imperdible. ¿Cómo, cuándo y dónde será esta nueva edición?
Juntos (como entrada y plato principal) o por separado, el asado y la empanada son dos elementos esenciales de la gastronomía argentina. También son la excusa perfecta para juntarse con amigos, pareja o familia.
Este festival es una cita imperdible para los fanáticos tanto de las carnes como de los platos tradicionales de la cultura argentina. Además, es un fin de semana ideal para disfrutar del buen comer. ¿Cuándo y cómo será?
Cómo será el festival del asado y la empanada
Con entrada libre y gratuita, esta fiesta contará con la presencia de más de 25 puestos y foodtrucks de primer nivel. Estos contarán con opciones para todos los gustos (con distintos cortes, variedades y métodos de cocción existentes) pero también para todos los bolsillos, para que nadie se quede sin disfrutar de este evento.
En el ámbito de las empanadas, se podrá probar opciones de todas las regiones del país. Cada una de ellas tiene sus particularidades:
- Salteñas: papa, huevo duro, cebolla de verdeo, comino, pimiento, pimentón y carne cortada a cuchillo
- Jujeñas: incorporan entre sus ingredientes típicos las arvejas y el ají molido
- Tucumanas: matambre vacuno y el agregado de pasas de uva, y cocinadas al horno
- Riojanas: pequeñas y jugosas, con carne de cuadril
- Sanjuaninas: fritas o al horno, con el agregado de tomate pelado y ajo en el relleno
- Pampeanas: con morrón y huevo duro
- Chubutenses y Santacruceñas: con cordero patagónico como ingrediente básico
- Santiagueñas: con carne precocida, pimentón dulce, comino y orégano
- Litoraleñas: con pescados de río en el relleno, quesos, ciruelas y salsa blanca
- Mendocinas: de tamaño tirando a grande, con la masa pintada con huevo, antes de colocar en el horno, para que salgan doradas y brillantes.
Además, para acompañar las diversas propuestas gastronómicas, no faltarán ni los vinos mendocinos, ni las cervezas artesanales ni los tragos más elegidos por los argentinos (desde fernet hasta vermut, pasando por muchos otros).
La primera edición del Festival del Asado y la Empanada se llevará a cabo el próximo sábado 4 y domingo 5 de mayo en el Hipódromo de Palermo (con entrada desde Avenida del Libertador y Dorrego). El horario de esta imperdible fiesta será de 12 a 00 horas, lo que la vuelve la oportunidad perfecta para almorzar o cenar algo delicioso.
