Con la proyección de una producción de girasol y, por ende, de aceite de girasol a nivel mundial en descenso, la Argentina cobra importancia en el mercado mundial como un oferente importante y el principal del hemisferio sur.
En detalle, la producción de girasol retrocedería casi 10% en la campaña 2024/25, con Rusia y Ucrania explicando la mayor parte de estos recortes. Estos países representan, además, el 70% de las exportaciones mundiales de aceite de girasol.
A esto se le suma un escenario mundial de aceites vegetales con una dicotomía muy marcada, entre una reducción de oferta por girasol, colza y palma; y un récord de suministros por soja.
Este escenario beneficioso para la Argentina decantó en que los precios internacionales del commodity aumenten, igualando el precio del aceite de girasol con el de la soja.
Exportaciones de aceite de girasol
En este sentido, un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sostiene que en lo que va de la campaña 2023/24 se procesaron 3,2 millones de toneladas de girasol en la industria local, ligeramente por encima del promedio del último quinquenio.
Al mismo tiempo, "la dinámica macroeconómica argentina y la escalada en los precios internacionales se conjugaron para redireccionar la oferta de derivados de girasol hacia el resto del mundo. Desde enero a octubre se exportó el 70% de la producción en plantas industriales de subproductos y aceite de girasol, esto es 13 puntos porcentuales por encima del promedio y la proporción más alta desde el año 2006 para la misma altura del año", detall el informe.
Así, entre 989.000 toneladas de aceite y 961.800 toneladas de subproducto, la exportación de los principales ítems del complejo girasol hasta octubre llegó a máximos de casi dos décadas, y apenas 80.000 toneladas menos que durante la campaña 2005/06.
En línea con lo anterior, el volumen registrado por Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) a la segunda semana de noviembre acumula 1 MTn de aceite y 1,1 MTn de subproductos, sumando un récord de negocios de exportación.
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