Cuando hablamos de alimentos perecederos, los huevos suelen generar dudas sobre su conservación. Uno de los interrogantes más comunes es: ¿Cuánto tiempo duran los huevos en la heladera?
La respuesta no es tan simple como parece, ya que depende de varios factores como la fecha de caducidad, la temperatura de la heladera y las condiciones en las que los almacenamos.
En Diario Con Vos te brindamos la información necesaria para asegurarte de que tus huevos se mantengan frescos y seguros para el consumo.
Duración de los huevos en la heladera
En general, pueden durar entre 3 a 5 semanas en la heladera si se almacenan correctamente. Esto se debe a que la refrigeración ayuda a frenar el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden hacer que los huevos se deterioren rápidamente a temperatura ambiente.
Factores que afectan la duración de los huevos
- Fecha de caducidad: la fecha de vencimiento indicada en el envase es una buena referencia, pero no es la única. Pueden durar algunos días más si se almacenan adecuadamente en la heladera.
- Condiciones de almacenamiento: es importante guardarlos en su envase original dentro de la heladera, preferentemente en la parte central y no en la puerta, ya que las fluctuaciones de temperatura en la puerta pueden acelerar su deterioro.
- Temperatura: la heladera debe estar a una temperatura constante de entre 2 °C y 4 °C para garantizar la mejor conservación.
¿Cómo saber si un huevo sigue siendo apto para consumir?
Si no estás seguro de la frescura de tus huevos, podés hacer una simple prueba con agua. Ponelo en un recipiente con agua fría. Si se hunde y queda en el fondo de manera horizontal, está fresco. Si se mantiene en el fondo, pero de manera vertical, aún es seguro para consumir, pero ya no está tan fresco. Si flota en la superficie, es mejor descartarlo, ya que esto indica que se ha descompuesto.
Consejos adicionales para conservar los huevos
- No los laves antes de guardarlos, ya que esto puede eliminar la capa protectora natural que tienen, lo que facilita la penetración de bacterias. Lávalos solo antes de usarlos.
- Asegurate de no romper los huevos, ya que la cáscara actúa como una barrera natural contra la contaminación.
