La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, en un trabajo conjunto con el SENASA, modificó el mecanismo de inscripción para establecimientos que realicen tareas de empaque, almacenamiento, climatización y procesamiento de frutas, hortalizas y otros productos vegetales para una gestión más eficiente y transparente del sector.
La adhesión al sistema, establecido a partir de la Resolución N° 21/2025, se realizará por única vez de manera digital y automática, facilitando el proceso para los operadores.
Además, se incorporó la "aceptación en destino" y a su vez se anula la "aceptación en origen".
"Este nuevo procedimiento permitirá verificar previamente la conformidad de los envíos antes de su recepción, optimizando así la trazabilidad de los productos en tránsito", manifestaron desde la Secretaría.
Sanidad de los vegetales
Asimismo, el Senasa reforzará la supervisión y el monitoreo mediante verificaciones higiénico-sanitarias, garantizando el cumplimiento de la normativa y asegurando que los productos vegetales lleguen a los consumidores con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
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Según la normativa "tiene como objeto establecer el conjunto de alcances y requisitos para la inscripción de los establecimientos que empacan, almacenan, climatizan, acondicionan y/o procesan las frutas, hortalizas, aromáticas (especias o condimentos vegetales), semillas comestibles, vegetales para infusión, hongos, y algas, permitiendo así establecer la trazabilidad sanitaria de los productos".
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