El miércoles 7 de mayo, en el Simposio Fertilidad 2025, se desarrollará el Panel "Una Salud: Nutriendo suelos, cultivos y personas", que abordará la interconexión entre la calidad del suelo, la calidad nutricional de los cultivos y la salud de las personas.
Este concepto, conocido como "One Health" (Una Salud), destaca la relación directa entre los ecosistemas, los animales y las personas.
Bajo el lema "Nutrir el suelo, alimentar el futuro", el Simposio Fertilidad 2025 se llevará a cabo los días 7 y 8 de mayo de 2025 en el Centro Metropolitano de Rosario, Santa Fe.
Organizado por Fertilizar Asociación Civil, el evento reunirá a especialistas nacionales e internacionales para debatir sobre el rol clave de la fertilidad del suelo en la producción de alimentos.
Cultivos y mucho más
En este marco, este bloque contará con la participación de destacados especialistas:
- Miguel Taboada, de la FAUBA, abordará la calidad del suelo y cómo su degradación impacta en la disponibilidad de nutrientes, afectando el crecimiento y desarrollo de cultivos y la relevancia del aporte de nutrientes.
- Ana Posas, de la FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura-, explicará la conexión entre suelos saludables, cultivos bien nutridos y la calidad nutricional de los alimentos.
- Claudio Zin (Médico) aportará su visión sobre la importancia de la nutrición en la salud humana y cómo la calidad de los alimentos incide en el bienestar general.
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La moderación estará a cargo del Ingeniero Agrónomo y periodista Ricardo Bindi. Taboada hará una lectura desde el campo, los suelos y la producción de alimentos; luego la referente de la FAO evaluará el impacto que tienen los nutrientes en una alimentación saludable y cómo está demandando el mundo. Por último, con el Dr. Zin hablará de la nutrición y alimentación que necesitan las personas para la salud.
El Simposio FERTILIDAD 2025 será una oportunidad única para profesionales del agro, la salud y la nutrición interesados en el impacto de la fertilidad del suelo en la cadena alimentaria y el bienestar humano.
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