La Secretaría de Política Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), dieron a conocer un estudio titulado "Proyecciones de Agronegocios, Brasil 2022/2023 a 2032/2033", donde se destacan las estimaciones de carne.
Según el informe, durante la zafra pecuaria 2032/2033, Brasil podría llegar a tener una producción total de proteína animal de 36 millones de toneladas, lo cual implica un crecimiento del 22,4%.
En números absolutos, este alza productiva del país vecino, estimada en una década, significaría un crecimiento de 6,6 millones de toneladas de carne.
La carne avícola y porcina son los que dejarían mayores tasas de crecimiento en los próximos años, con incrementos del 28,1% y 23,2%, respectivamente. Por su parte, para la producción de carne bovina se estima un alza del 12,4%.
La carne entre el consumo y la exportación
En relación al consumo interno, el crecimiento proyectado por los entes oficiales y para la carne avícola es de 2,2% a lo largo de la próxima década hasta alcanzar los 12,9 millones de toneladas.
La carne de cerdo pasa al segundo lugar en crecimiento del consumo brasileño con una tasa anual del 2,2% en los próximos años y, en el tercer escalón, se ubica la proyección del consumo de carne vacuna, estimada con un aumento del 0,4%.
De la mano del aumento de la producción, las exportaciones también se ven favorecidas en el estudio, donde se estima que la carne avícola crecerá 2,8% anual, la de vacuno 2,6% y la de cerdo 2,9%.
En conjunto, sumarían para 2033 un total de 11,7 millones de toneladas de exportación, un 30,8% más que hoy en día. Los mayores aumentos en las exportaciones de carne se deben dar en la carne porcina(33,5%), carne bovina (29,7%) y carne avícola (30,9%).
Si leíste hasta acá te interesará saber cuáles son las estimaciones del MAPA y Embrapa para los principales commodities agrícolas. En resumen y, para la campaña 2032/33, se estima una producción de maíz de 159,8 millones de toneladas y para la soja la proyección asciende a 186,6 millones de toneladas.
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