Según un informe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), los tributos nacionales, provinciales y municipales tienen un peso de consideración en el precio final de los productos.
Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en lo que va del año registró un incremento del 24% y del 60% en la comparación interanual, ambos valores por encima del IPC. Los cortes que más se encarecieron el mes pasado fueron el osobuco, la paleta y la tapa de nalga.
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, Miguel Schiariti, trazó un panorama del presente y el futuro inmediato de la industria.
Según el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), en marzo se exportaron US$ 3.485 millones, haciendo que el acumulado del primer trimestre muestre un resultado negativo del 0,4%.
El miércoles pasado, la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, mencionó a la carne argentina en una entrevista, lo cual encendió, aunque tenues, algunas alarmas en el sector.
Entre enero y febrero de este año se produjeron 117.892 toneladas res con hueso de carne porcina, y el consumo per cápita se ubicó en 17,48 kilogramos por habitante durante el segundo mes de 2025.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, dijo en Jonagro que el Gobierno está “en camino de ordenar la economía, venimos del desquicio. Hay cosas que se pueden hacer, y cosas que no”.