Los grisines son un excelente comodín para cualquier picada, ya que permiten una infinidad de posibles dips para mojarlos. Y esta receta para prepararlos sin tacc te va a permitir disfrutarlos 100% libres de gluten. ¿Cómo se hacen?
Al momento de la picada, las opciones aptas para celíacos suelen reducirse. Si bien hay decenas de recetas dulces y saladas, están más orientadas al universo de los platos principales, dejando poco lugar para las picadas o snacks.
Estos grisines libres de gluten son sumamente fáciles de preparar, llevan muy pocos ingredientes y son la alternativa ideal para una picada deliciosa y apta para celíacos. ¿Cómo se hacen?
¿Cómo hacer los mejores grisines sin tacc?
Ingredientes
- 250 gramos de premezcla sin gluten
- 1 huevo
- 7 gramos de levadura seca
- 1 cucharadta de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 100 cc de agua
- Pimentón y provenzal
Paso a paso
- En un bowl colocar la premezcla y hacerle un hueco en el centro. Allí, añadirle la sal, el huevo, la levadura disuelta en un chorrito de agua y con una cucharadita de azúcar, y el aceite.
- Integrar los ingredientes despacio y formar un bollo liso y tierno.
- Dividir el bollo en tres partes. En caso de quererlo, se puede saborizar cada una con algo distinto (provenzal, queso rallado, pimentón o lo que se te ocurra).
- Separar porciones de 25 gramos aproximadamente y estirar formando cilindros finitos. Colocar en una placa para horno.
- Dejar reposar 20 a 30 minutos y hornear a temperatura baja por media hora aproximadamente. Si buscás que queden más crocantes, podés dejarlo unos minutos más en el horno apagado.
