Comer & Beber
En el mundo del asado argentino, uno de los cortes que brilla con luz propia es la punta de espalda, especialmente popular en San Juan.
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Siguiendo estos pasos, el bife de bondiola se convierte en una opción irresistible, con una costra dorada por fuera y un interior jugoso.
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Este procedimiento puede realizarse las veces que sea necesario.
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La tapa de asado es la carne que cubre el costillar de la vaca, que en Argentina lo denominamos “asado”.
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Llegó el fin de semana y vos sabés que no hay nada mejor que disfrutar de un asado con amigos y familia.
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La entraña es uno de los cortes más deseados en un asado argentino. ¿Cómo?
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La bondiola, como pasa con muchos de cerdo, se puede condimentar con salsas y preparaciones agridulces que quedan muy bien.
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La provoleta es un clásico indispensable en cualquier asado argentino. Rápida, sencilla y deliciosa, su preparación tiene sus secretos.
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Las mollejas pueden ser la glándula parótida de la vaca, mucho más magra, o de corazón. Estas últimas son mejores para hacer en el asado.
Está pasando
Es Agro
El complejo sojero experimentó una caída en los ingresos del 26,4%, condicionando los resultados de todo el sector.
