¡Bienvenidos a nuestro rincón culinario, donde cada semana te traemos una nueva aventura gastronómica! Esta vez, te traemos una delicia irresistible que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas: ¡la exquisita torta milhojas de frutos rojos!
Imaginá una masa crujiente y dorada, intercalada con capas de crema chantilly suave y sedosa. Pero eso no es todo, ¡estamos hablando de frutos rojos frescos que hacen que esta torta sea una explosión de sabor en cada bocado! Frutillas jugosas, arándanos dulces, frambuesas ácidas y un toque de frutas secas para agregar ese crujido adicional y ese sabor profundo.
¿Estás listo para adentrarte en esta aventura culinaria? ¡Vamos!
Ingredientes
- Masa para hojaldre
- Crema chantilly (también podés prepararla vos mismo o usar la versión lista para incorporar).
- Frutillas frescas, cortadas en rodajas.
- Arándanos frescos.
- Frambuesas frescas.
- Frutas secas picadas (como almendras, nueces o avellanas).
Hagamos una trampita, es difícil hacer una milhojas para quien no sabe cocinar realmente. Les propongo algo: compren el en supermercado la masa fila.
- La separan y la pintan con un pincel con manteca derretida de ambos lados y la cortan a la medida que quieran hacer la torta, individual o para varios.
- La colocan en el horno para que se doren 180 grados. No la pierdas de vista, se quema rapidamente.
- La sacás y dejás que se enfríe.
- Mientras tanto batis 400cc de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar impalpable y una cucharadita de escencia de vainilla.
- Lavás la fruta: frutillas, arándanos, si hubiera frambuesas también, fruta fresca (no utilices congelada, va a humedecer todo). Secás muy bien la fruta.
- Luego armás las capas, una de masa, encima la crema chantilly y apoyada la fruta sobre la crema.
- Repetis 3 capas más.
- Podes espolvorear con azúcar impalpable al final. Sale increible.
¡Y voilà! Ahí lo tenés, una torta milhojas de frutos rojos que seguramente robará corazones en tu próxima reunión o cena. ¡Disfrutá cada bocado y compartí el amor por la buena comida con tus seres queridos! ¡Feliz fin de semana culinario!
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