Si hay una receta que nunca decepciona y que tiene un sabor increíble es la del budín de banana y chocolate. Y esta versión sin tacc es mucho más saludable y apta para celíacos, por lo que vas a poder compartirla con personas que no consumen gluten. ¿Cómo se hace?
Conocido también como banana bread, el budín de banana es una receta muy popular en los Estados Unidos pero que se consume en distintas partes del mundo. La preparación combina la dulzura natural de estas frutas con el irresistible sabor del chocolate.
Preparar este budín de banana y chocolate es sumamente sencillo, no lleva demasiados ingredientes y es ideal para compartir con personas celíacas o que no consumen gluten. ¿Cómo se hace?
Cómo preparar budín de banana y chocolate sin tacc
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 taza de azúcar de tu preferencia (blanca, mascabo, etc.)
- 250 gramos de premezcla sin gluten + 1 cucharada de polvo para hornear sin tacc
- 3/4 tazas de aceite neutro (maíz, girasol)
- Chips de chocolate
Preparación
- Pisar las tres bananas maduras hasta formar un puré y reservarlas.
- Mezclar la premezcla con el azúcar. Incorporar las bananas pisadas y los chips de chocolate.
- Ir sumando lentamente el aceite, uniendo con tenedor o espátula. No se debe usar batidora o mini pimer porque la mezcla es demasiado espesa y no se debe batir.
- Volcar sobre un molde aceitado y llevar a horno mínimo durante 45 minutos o una hora.
- Una vez fría, se puede consumir sola o bien bañarla en chocolate.
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