Los brownies son una de las opciones más elegidas por grandes y chicos para la hora de la merienda. Esta receta para prepararlos sin tacc lleva un ingrediente secreto que le da un sabor único y, encima, son re fáciles de hacer.
Al contrario de lo que se cree, las recetas sin gluten no tienen por qué ser difíciles. Si bien hay que tener cuidado con la contaminación cruzada, conseguir ingredientes aptos para celíacos pero con el mismo sabor que las versiones "originales" resulta cada vez más sencillo.
Estos brownies sin gluten se preparan en tan solo 5 pasos, llevan pocos ingredientes y quedan riquísimos. Y encima son 100% aptos para personas celíacas o que no puedan consumir gluten. ¿Cómo se hacen?
Así se hacen los más ricos brownies sin tacc
El ingrediente que hace que estos brownies tengan una consistencia sumamente cremosa y, encima, sean mucho más saludables es la banana. Basta con conseguir bananas maduras (cuanto más machucadas, mejor) para hacerlo. Vas a necesitar:
- 4 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 tableta de chocolate para taza
- Media taza harina de arroz
- 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
- 2 cucharadas de cacao sin tacc
Paso a paso
- Pisar las bananas con el tenedor y añadir los huevos. Procesar con una minipymer hasta que quede una mezcla lo más líquida posible.
- Derretir el chocolate taza. Esto puede hacerse tanto a baño María (procurando que el agua no toque el chocolate, porque lo dañaría) o en el microondas, revolviendo en intervalos de 20 segundos para que no se queme.
- Mezclar las dos preparaciones hasta que quede una pasta bien integrada. Añadir los ingredientes restantes (la harina de arroz, el polvo de hornear y el cacao) y mezclar bien sin batir.
- Llevar a un molde previamente aceitado y cocina a temperatura media-alta durante 15 minutos o hasta que, al insertar un palillo o cuchillo, este salga seco.
- Dejar enfriar y servir
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