Estas masitas de naranja sin tacc son suaves como una nube

Si estás buscando un acompañamiento para el mate que sea rico y 100% apto para celíacos, no podés dejar de probar estas mágicas masitas de naranja sin tacc. ¿Cómo se preparan y cuál es el truco para que queden suaves y livianas como una nube?

Internet está llena de recetas libres de gluten para todos los gustos, tanto dulces como saladas. Sin embargo, muchas de estas preparaciones tienen ingredientes complejos y difíciles de conseguir, lo que aleja a las personas de la cocina sin tacc.

Estas masitas de naranja son un acompañamiento perfecto para la merienda de otoño porque son tan suaves que se deshacen en tu boca y 100% libres de gluten para que puedas compartirlas con tu amigo o familiar celíaco. ¿Cómo se preparan?

Así se hacen las mejores masitas de naranja sin tacc

Ingredientes

• 240 gramos de almidón de maíz
• 100 gramos de azúcar
• Media cucharada de polvo para hornear sin gluten
• 120 gramos de manteca
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de una naranja

Paso a paso

1. En un bowl mezclar todos los ingredientes secos (almidón, azúcar, polvo para hornear). Es recomendable tamizar previamente el almidón para que se integre mejor.
2. Añadir manteca fría cortada en cubos y realizar un arenado con las manos.
3. Sumar los ingredientes húmedos, es decir, las yemas de huevo, la ralladura y la esencia de vainilla.
4. Amasar hasta formar un bollo y formar bolitas del mismo tamaño.
5. Llevar las galletitas a horno medio por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.