Si estás buscando una receta sencilla y sabrosa para sorprender en tu próxima comida, los tomates rellenos y los huevos rellenos son una excelente opción.
Estas recetas son ideales tanto para el almuerzo como para una cena ligera y rápida. Además, podés adaptarlas con diferentes ingredientes para ajustarlas a tu gusto.
Para los tomates, lo ideal es elegir tomates redondos y grandes. Lo primero que hacés es cortar la parte superior y retirar la pulpa (que podés guardar para hacer una salsa casera más tarde). Luego, ahuecás los tomates con cuidado de no romperlos. Agregá un poco de sal y azúcar en el interior de cada tomate y dejalos reposar boca abajo durante unos 30 minutos para que suelten el exceso de líquido.
Receta: ¿Cómo hacer los mejores tomates y huevos rellenos?
Mientras tanto, prepará el arroz: lavalo bien y cociná 1 taza de arroz con 1 taza y media de agua a fuego bajo y tapado. Una vez que el arroz se haya enfriado, mezclalo con atún, ciboulette picada y mayonesa. Si te gusta, podés agregar otros ingredientes como aceitunas o vegetales para darle más sabor. Ahora, rellená los tomates con esta mezcla y cubrí con cuartos de huevo duro y aceitunas para decorar.
Para los huevos, comenzá por hervir unos cuantos hasta que estén bien duros. Una vez fríos, separá las claras de las yemas. Para el primer relleno, triturá 2 o 3 paltas junto con la mitad de las yemas, un poco de limón, sal y pimienta al gusto. Este relleno es suave y cremoso, ideal para quienes disfrutan de la palta.
@armandococinando CLÁSICOS NAVIDEÑOS - #3 Tomates y huevos rellenos Te encargaron las entradas navideñas? Yo te lo soluciono. Hoy hacemos dos clásicos que no pasan nunca de moda. Para los tomates: Tomates redondos y grandes. Retiramos la pulpa (la guardás para hacer una salsa) y ahuecamos bien sin romper. Sal y azúcar por dentro y que reposen boca abajo media hora. Mientras te haces una taza de arroz (lavado previamente) en 1 taza y media de agua a fuego bien bajo y tapado. Una vez que enfría lo mezclas con atún, ciboulette y mayonesa (agregale otros ingredientes a gusto). Rellenamos bien el tomate, cubrimos con huevo duro en cuartos y aceitunas. Para los huevos: te hervís unos huevos duros, y una vez fríos separas claras y yemas. Para el primer relleno, 2 o 3 paltas con la mitad de las yemas, limón, sal y pimienta. Para el segundo: morrón asado, yemas, limón, azúcar, sal, pimienta y pimentón. Agregale también un huevo duro que te haya sobrado para que tome más consistencia o te va a quedar muy líquida (o la hacés como una mayonesa directamente con huevo crudo y le das la consistencia vos). Rellenas los huevos con manga para darle un toque, ciboulette y pimentón espolvoreado por arriba y listo. A servir y sorprender a todos con entradas de toda la vida, pero bien hechas. #asmrfood #recetas #fyp #igfood #navidad #recetasnavideñas #clasicosnavideños ♬ Minuet - Budapest Strings
Para el segundo relleno, asá un morrón y mezclalo con las yemas sobrantes, jugo de limón, sal, azúcar, pimienta y pimentón. Si querés que la mezcla tenga más consistencia, agregá un huevo duro que hayas sobrado o, si preferís, hacé una mayonesa casera usando huevo crudo. La mayonesa le dará una textura más espesa.
Una vez que tengas ambos rellenos listos, rellená las claras de los huevos con ayuda de una manga pastelera para un acabado más prolijo. Espolvoreá ciboulette picada y un poco de pimentón por encima para darles un toque decorativo y listo. ¡A disfrutar!
Consejos para una presentación perfecta de tu receta
- Para los tomates rellenos, podés usar cebollitas de verdeo, zanahorias o cualquier otro vegetal para agregar más color y sabor.
- Si querés que los huevos rellenos tengan un toque extra, podés añadir un poco de queso rallado o jamón picado en los rellenos.
- Ambos platos son perfectos para preparar con anticipación, ya que podés guardarlos en la heladera hasta que sea el momento de servir.
¡Con estas recetas fáciles y deliciosas, vas a impresionar a tus invitados sin complicarte en la cocina!
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