Con las fiestas a la vuelta de la esquina, las mesas familiares se llenan de delicias saladas y dulces, muchas de las cuales se preparan según alguna que otra receta tradicional.
Sin embargo, en los últimos años, han surgido variaciones de los clásicos que han conquistado a los argentinos, y una de ellas es el chipandulce. Esta receta innovadora, que combina dos grandes favoritos de la gastronomía nacional, el pan dulce y el chipa, se ha vuelto un éxito en las redes sociales y promete ser una de las grandes sorpresas de esta temporada.
El chipandulce es una reversión salada del tradicional pan dulce, ideal para quienes buscan algo diferente en sus celebraciones de fin de año.
Esta receta fue popularizada por el influencer y chef @laparradedios en Instagram, quien compartió su versión con ingredientes clásicos del chipa, como la fécula de mandioca y el queso, pero con un toque innovador: el salame. ¿El resultado? Una opción deliciosa que mantiene la suavidad y el sabor del pan dulce, pero con un giro totalmente nuevo.
Receta: ingredientes para el chipandulce
- 300 g de fécula de mandioca
- 100 cc de leche
- 50 cc de jugo de naranja
- 1 huevo
- 50 g de manteca
- 10 g de sal fina
- 300 g de queso (preferentemente rallado)
- 1 salame
- 1 molde para pan dulce (500 g)
Preparación
- En un bol grande, comenzá por mezclar la fécula de mandioca con la manteca, la sal fina, el huevo, la leche y el jugo de naranja. Remové bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agregá el queso rallado a la mezcla y, luego, cortá el salame en cubos pequeños e incorporalos a la masa.
- Precalentá el horno a 200 grados y, mientras tanto, rociá con aceite en aerosol un molde para pan dulce.
- Volcá la preparación en el molde y llevá al horno durante 30 minutos, o hasta que el chipandulce esté dorado y cocido por dentro.
¡Listo! En poco tiempo tendrás un platillo delicioso y original que fusiona lo mejor del chipa con el pan dulce tradicional, perfectos para una noche de Año Nuevo llena de sabores únicos. Este chipandulce seguramente sorprenderá a todos los comensales y se convertirá en un clásico moderno de las fiestas argentinas.
Con esta receta, no solo sumarás una nueva opción para tu mesa, sino que también podrás aprovechar los ingredientes típicos de la gastronomía nacional de una manera innovadora y deliciosa. ¡Animate a probarlo!
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