Cuando se habla de frutas ricas en vitamina C, la naranja suele ser la primera opción que viene a la mente, pero esta fruta mágica es distinta.
Sin embargo, existe una fruta mágica que no solo tiene más vitamina C que la naranja, sino que también posee propiedades beneficiosas para la salud, incluyendo la capacidad de ayudar a reducir el azúcar en sangre. Se trata de la acerola, una fruta tropical con increíbles propiedades nutricionales.
Acerola: la fruta mágica con más vitamina C que la naranja
La acerola es una fruta pequeña, redonda y de color rojo brillante que, a simple vista, se parece a la cereza. Esta fruta tropical es originaria de América Central y, hoy en día, se cultiva en Brasil, Asia y África. Su mayor beneficio es que contiene hasta 20 veces más vitamina C que la naranja.
Por cada 100 gramos de acerola, se obtiene entre 1000 y 2000 miligramos de vitamina C, según la revista Journal of Food Science and Technology. Esto es mucho más de lo que necesitas diariamente, ya que la cantidad recomendada es solo de 60 miligramos.
Con solo consumir una unidad de acerola al día (aproximadamente 10-15 gramos), se cubren completamente las necesidades diarias de vitamina C.
Fruta mágica: ¿Por qué el cuerpo necesita vitamina C?
La vitamina C es esencial para el crecimiento, desarrollo y reparación de los tejidos del cuerpo. Además, es un antioxidante potente que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
También fortalece el sistema inmunológico, controla la presión arterial y previene la deficiencia de hierro. Además, mejora la absorción de hierro de origen vegetal y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Fruta mágica: propiedades y beneficios de la acerola
Además de ser rica en vitamina C, la acerola aporta otras vitaminas como A, B1, B2, B6 y minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio. También contiene carotenoides, flavonoides, azúcares y polifenoles, que ayudan a mantener la salud de la piel y a prevenir el envejecimiento prematuro.
Los beneficios adicionales de consumir acerola incluyen:
- Protege contra los rayos ultravioleta: ayuda a prevenir daños en la piel causados por la exposición al sol.
- Retrasa el envejecimiento prematuro: sus propiedades antioxidantes ayudan a mantener la piel más joven por más tiempo.
- Disminuye el riesgo de lesiones musculares: ideal para quienes practican deportes y desean mejorar su recuperación.
- Reduce el estrés oxidativo: ayuda a combatir los daños celulares.
- Reduce la genotoxicidad: protege el ADN celular de daños.
Sabor y consumo de la acerola: por qué es buena esta fruta mágica
El sabor de la acerola es ácido y su color varía entre rojo y amarillo. Esta fruta no solo es deliciosa, sino que también es muy beneficiosa para tu salud, especialmente en la mejora de la producción de colágeno, lo que mantiene la piel y los tejidos en excelente estado.
Además, sus beneficios no solo se limitan al fortalecimiento del sistema inmunológico, sino que también ayudan a reducir el azúcar en sangre, mejorar la absorción de hierro y proteger la piel del envejecimiento prematuro.
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