Cuando el resfrío dice presente y empieza a molestar con congestión, tos y malestar general, nada mejor que acudir a los clásicos remedios caseros, esos que se transmiten de generación en generación y siguen dando resultado. Desde infusiones hasta calditos, la cocina puede ser una gran aliada para hacerle frente a los síntomas y reforzar las defensas.
En esta época del año, donde los cambios de temperatura se sienten con fuerza, los cuadros gripales y los resfríos se vuelven frecuentes, sobre todo en la ciudad. Por eso, contar con una lista de recetas naturales, efectivas y fáciles de preparar puede hacer toda la diferencia entre pasarla mal o sobrellevar el malestar con más comodidad.
Acá te compartimos cinco recetas infalibles para aliviar los síntomas del resfrío, con ingredientes accesibles que probablemente ya tenés en casa. Preparaciones que aportan calor, alivio respiratorio y nutrientes esenciales para reforzar el sistema inmunológico sin recurrir de inmediato a medicamentos.
1. Infusión de jengibre, limón y miel contra el resfrío
Un clásico que no falla cuando el resfrío ataca con dolor de garganta y congestión. Esta infusión tiene propiedades antibacterianas, es expectorante y alivia la irritación de las vías respiratorias.
Ingredientes:
- 1 trozo de jengibre fresco (2 a 3 cm), pelado y en rodajas
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 2 tazas de agua
Preparación:
Hervir el jengibre durante 10 minutos. Apagar el fuego, agregar el jugo de limón y la miel. Beber caliente, varias veces al día. Ideal para los primeros días del resfrío.
2. Vapores de eucalipto para descongestionar
No se toma, pero es uno de los mejores remedios naturales para aliviar la congestión nasal. El vapor de eucalipto ayuda a abrir las vías respiratorias y despejar la nariz.
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- Un puñado de hojas de eucalipto frescas o secas
Preparación:
Hervir el agua con las hojas, retirar del fuego, cubrirse la cabeza con una toalla e inhalar el vapor durante 10 minutos. Se puede repetir varias veces al día, especialmente a la mañana y antes de dormir.
3. Jugo de cítricos con cúrcuma
Una bomba de vitamina C y antioxidantes, ideal para reforzar el sistema inmune cuando el resfrío está recién empezando o para prevenirlo si alguien cercano anda engripado.
Ingredientes:
- Jugo de 2 naranjas
- Jugo de 1 limón
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Pizca de pimienta negra (mejora la absorción de la cúrcuma)
Preparación:
Mezclar todo y tomar frío o apenas tibio. Se puede beber en ayunas o durante el día como un refuerzo natural.
4. Puré de zapallo y jengibre
Cuando no hay mucho apetito pero el cuerpo necesita calor y nutrición, este puré es ideal. Suave, fácil de digerir y con propiedades antiinflamatorias.
Ingredientes:
- ½ zapallo anco o cabutia
- 1 papa
- Un trocito de jengibre rallado
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Hervir o cocinar al vapor los vegetales. Hacer un puré y agregar jengibre, aceite y condimentos. Se puede acompañar con unas tostadas para una comida completa y reconfortante.
5. Caldo vegetal inmunoestimulante
Un aliado de fierro contra el resfrío. Este caldo no solo hidrata, sino que aporta vitaminas, minerales y un combo de vegetales con propiedades antiinflamatorias y digestivas.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio
- 1 trozo de jengibre (2 cm)
- 1 trozo de cúrcuma fresca o ½ cdita en polvo
- 1 hoja de laurel
- Perejil fresco
- Sal marina y pimienta negra
- 1,5 litros de agua
Opcionales:
- 1 papa o ½ calabaza
- 1 cucharada de miso (al final, sin hervir)
Preparación:
Saltear los vegetales, agregar agua y especias, y cocinar a fuego lento al menos 45 minutos. Se puede colar y beber como caldo o licuar todo para una sopa espesa. Perfecto para los días en que el resfrío se hace sentir con más fuerza.
Estas cinco recetas no curan la gripe ni el resfrío de un día para el otro, pero sí ayudan a calmar los síntomas, hidratar el cuerpo y reforzar las defensas de forma natural. En épocas de bajas temperaturas o cambios bruscos de clima, tener estos remedios caseros a mano puede ser el mejor plan de cuidados.
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