El Bon o bon es una de las golosinas más elegidas en los kioscos argentinos. Esta receta para preparar bon o bon casero no solo es más saludable sino que queda más rico que el original. ¿Cómo se hace?
Con una popularidad creciente durante la "Semana de la dulzura", esta golosina se intercambia "por un beso", con lo cual es habitual entre enamorados. A pesar de tener diversas variantes, el "original" tiene un relleno irresistible de pasta de maní y una cubierta de galletita con cobertura de chocolate.
Preparar bon o bon casero es mucho más fácil de lo que se cree. Además, si se eligen ingredientes de calidad-como chocolate con gran porcentaje de cacao o sin azúcar o bien pasta de maní casera- quedará mucho más saludable que la versión de kiosco.
La receta de bon o bon casero
Ingredientes
- 300 g pasta de maní
- 200 g chocolate blanco para fundir
- 100 g azúcar impalpable
- Barquillos o vasitos de helado
- Chocolate cobertura (cantidad necesaria)
Paso a paso
- Derretir chocolate blanco a baño maría o en el microondas en intervalos de 15 segundos (revolviendo entre cada intervalo para que se derrita de forma pareja).
- Mezclar la pasta de maní con el chocolate blanco.
- Sumar el azúcar impalpable e integrar.
- Reservar en la heladera en un bowl tapado con papel film durante 2 horas.
- Triturar los vasitos de helado u obleas.
- Agarrar pequeñas porciones de la mezcla y formar bolitas del tamaño de una nuez.
- Pasarlas por las obleas trituradas hasta que se cubran por completo. Guardar en la heladera.
- Derretir el chocolate con leche y cubrir las bolitas con chocolate. Reservar en la heladera hasta que se solidifique.
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