Si estás pensando agasajar a tus seres queridos con un rico postre, acá tenemos una receta que pinta como la mejor para la mesa familiar: unos wafles con banana y dulce de leche.
¿La mejor parte de esta receta? Es superfácil de preparar. Probablemente, cuentes con todos los ingredientes en tu casa o comprarlos no sea un costo tan excesivo para hacer.
Como siempre te recordamos, comenzó a preparar los wafles una vez que cuentes con todos los insumos necesarios, porque si no, no te van a salir tan ricos como los de esta receta.
Cómo hacer wafles con banana y dulce de leche
Ingredientes (4 porciones)
Para la masa:
- 230 gramos de harina 0000
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 320 cc de agua tibia
- 90 gramos de almidón de maíz
- 1 cucharada de azúcar
- Cantidad necesaria de cacao amargo
- 300 gramos de crema de leche
Para la salsa:
- 100 gramos de crema de leche
- 250 gramos de dulce de leche
- 50 gramos de pasta de avellanas
Para el acompañamiento:
- Crema chantilly (cantidad necesaria)
- 2 bananas
- 200 gramos de frutillas
Preparación
Masa:
- Tamizar la harina, el almidón y la sal en un bol.
- Agregar progresivamente el agua, el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida.
- Mezclar con una batidora hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Cubrir la masa con film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Batir la crema a medio punto e incorporarla a la mezcla.
- Calentar la plancha de wafles, engrasar con mantequilla y verter la masa. Cocinar hasta que estén dorados por ambos lados.
Salsa:
- Calentar juntos la crema de leche, el dulce de leche y la pasta de avellanas.
- Ajustar la consistencia con un poco de agua si es necesario.
Armado:
- Servir los wafles calientes.
- Acompañar con rodajas de banana, frutillas fileteadas y crema chantilly.
- Verter la salsa de dulce de leche, crema de leche y pasta de avellanas sobre los wafles.
Asegúrate de batir la crema de leche a medio punto para una mejor textura en los wafles. Engrasa bien la plancha de waffles para evitar que la masa se pegue. Ajusta la cantidad de cacao amargo a tu gusto para variar el sabor de la masa.
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