En el barrio de Parque Chas se encuentra un local que ha logrado atravesar décadas sin perder su esencia. El Faro es un bodegón tradicional de 94 años de historia, que sigue siendo el lugar preferido de los vecinos para disfrutar de platos caseros, abundantes y a precios accesibles, mientras se disfruta de shows de tango en vivo.
La historia de El Faro comenzó en 1931, cuando fue fundado por inmigrantes españoles que le dieron su nombre en homenaje a un faro del viejo continente. A lo largo de los años, el local pasó por varias manos, pero siempre mantuvo su estilo único.
En 2007, Hugo Caballes, actual dueño, compró el bar y comenzó a preservarlo con cariño. En 2010, El Faro fue reconocido como Bar Notable de la Ciudad de Buenos Aires por su importancia cultural y su aporte a la historia del barrio.
Bodegón: ¿Qué comer en El Faro?
Uno de los grandes atractivos de El Faro es su cultura tanguera. Desde hace 17 años, el tanguero Hernán Cucusa Castiello lleva adelante los shows de tango los viernes, lo que ha convertido al lugar en un verdadero referente para los amantes del género. Los viernes, las mesas se llenan de comensales que disfrutan de la música en vivo mientras saborean platos tradicionales de bodegón a precios accesibles.
La cocina de El Faro se distingue por la calidad y la cantidad. Entre los platos más solicitados se encuentra la milanesa XL, que es ideal para compartir. Una milanesa gigante acompañada de un fuentón de papas fritas, gratinada con queso y coronada con dos huevos fritos. Un verdadero manjar para tres o cuatro comensales, con un costo de $25.000. Además, el menú incluye opciones como fideos caseros, tortilla de papa, minutas y sándwiches de fiambre, milanesa o pollo grillado a precios que van desde los $4.000 hasta los $8.500.
Cada día de la semana, este bodegón ofrece un plato especial fuera de la carta. Desde los lunes, con patamuslo al horno y canelones de pollo, hasta los viernes con milanesa a la fugazzeta o bondiola con papas al horno. Los precios del menú del día rondan los $9.500, sin bebida.
La tradición del bodegón en el corazón de Parque Chas
En un ambiente cálido, con mesas de fórmica y sillas de madera, El Faro mantiene su esencia intacta. El bar se llena a diario de habituales que disfrutan de la costumbre de servirse las medialunas con café de la mañana o degustar un sándwich a cualquier hora. Además, en la vereda, se puede encontrar una pizarra que promociona sus platos más destacados.
Si buscas un lugar con historia, buenas ofertas gastronómicas y tango en vivo, El Faro en Parque Chas es el sitio ideal para disfrutar de un auténtico bodegón porteño.
Dirección: Av. de los Constituyentes 4099, Parque Chas
Horario: Lunes a sábados, de 6 a 20 horas; domingos hasta las 17 horas
Instagram: @elfarocafebar
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