Según el Ipcva, en mayo subió 2,6%, mientras el IPC marcó 1,5%. Además, en el acumulado de los primeros cinco meses, los incrementos se ubicaron en el 27,3%, más de 10 puntos porcentuales por encima de la inflación.
Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en lo que va del año registró un incremento del 24% y del 60% en la comparación interanual, ambos valores por encima del IPC. Los cortes que más se encarecieron el mes pasado fueron el osobuco, la paleta y la tapa de nalga.
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, Miguel Schiariti, trazó un panorama del presente y el futuro inmediato de la industria.
Según el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), en marzo se exportaron US$ 3.485 millones, haciendo que el acumulado del primer trimestre muestre un resultado negativo del 0,4%.