Se viene Navidad y con ella, los preparativos para las fiestas. Aunque los precios en las últimas semanas aumentaron considerablemente, hay alternativas económicas para mantener intactas las tradiciones navideñas. Aprendé a preparar estas nueces garrapiñadas y sorprendé a tus invitados en Navidad sin gastar una fortuna.
Las garrapiñadas son infaltables en la mesa navideña. Su sabor y crocancia característicos los vuelven uno de los snacks dulces más elegidos por grandes y chicos. De maní, almendras, castañas o hasta nueces: cualquier fruto seco queda bien en su versión garrapiñada.
Preparar nueces garrapiñadas en casa te va a permitir ahorrar, ya que un paquete pequeño de este producto ya envasado puede conseguirse por no menos de 2500 o 3000 pesos. Además, con esta receta vas a poder elegir el sabor a tu gusto, ya que podrás añadirle especias o ingredientes adicionales.
¿Cómo preparar nueces garrapiñadas en casa para esta Navidad?
Estas deliciosas nueces garrapiñadas son perfectas para disfrutarlas como snack o para servirlas como postre en Navidad. Para prepararlas vas a necesitar:
- 150 gramos de nueces
- 100 gramos de azúcar
- 1 chorrito de agua
- Esencia de vainilla
Paso a paso, la receta definitiva de nueces garrapiñadas
- Lavar las nueces que elijas usar (puede ser mariposa, pecanas, o cualquier otro fruto seco).
- Llevarlas a una olla con azúcar, agua y esencia de vainilla. Los ingredientes se deben agregar todos juntos.
- Poner la olla a fuego medio. No debe estar demasiado alto ni bajo y tampoco se debe cambiar la temperatura.
- Mezclar constantemente con espátula de madera o de plástico. Cocinar hasta que el azúcar se vuelva caramelo y cubra por completo las nueces.
- Pasar las nueces a una placa y esperar a que se enfríen antes de comerlas. Mientras están calientes, podés espolvorearlas con canela, coco rallado o lo que quieras.
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