Los argentinos no nos cansamos de ser campeones. Esta vez, la parrilla Don Julio, en Palermo, fue elegida el mejor restaurante de América Latina en los premios 50 Best. Es la primera vez que un lugar de Argentina llega al primer puesto en estos premios, que se entregan desde hace 12 años.
El ranking de los mejores restaurantes lo hicieron 300 expertos en comida, como chefs, periodistas y gente del rubro hotelero. La entrega de premios fue en el Museu Histórico Nacional de Río de Janeiro. Además, si bien Don Julio quedó en el primer puesto, hay otros siete restaurantes argentinos que entraron en el ranking.
"No nos esperábamos este premio. Trabajamos como cada día, como cada noche, en el restaurante, y estoy muy feliz por un montón de razones: por el equipo que damos todo. Muy feliz por mi país, por mi cultura", dijo Pablo Rivero, dueño de Don Julio, cuándo subió al escenario a recibir el premio.
Los jueces opinaron sobre el menú de Don Julio y sostuvieron que “elegir entre la extensa lista puede parecer como asistir a una clase magistral sobre anatomía de la carne vacuna, pero sea cual sea su elección, la combinación de ahumado, sabor a nuez y dulzura de la carne le dejará boquiabierto”.
Desde 50 Best, recomiendan además visitar la bodega de Don Julio “donde hay 60.000 botellas que cubren todo el territorio argentino” para poder “vivir la experiencia completa”.
El jurado destacó que Don Julio mantiene desde su apertura hace 25 años la excelente calidad de sus platos y la calidez de su gente, además de su “filosofía casera” que se refleja en su menú tan variado.
El restaurante forma parte de esta premiación desde 2018, y en 2020 fue elegido el número uno en los 50 mejores restaurantes de América Latina. Dos años antes, también se llevó el premio Art of Hospitality.
Además de Don Julio, estos son los otros 7 restaurantes argentinos reconocidos en el ranking mundial
Buenos Aires fue la ciudad más premiada, con ocho reconocimientos. En segundo lugar quedaron San Pablo y Lima, con seis cada una. Este premio se entrega todos los años desde 2012 para destacar lo mejor de la gastronomía.
- Don Julio - 1º puesto
- Gran Dabbang - 18º puesto
- Mishiguene - 29º puesto
- El preferido de Palermo - 31º puesto
- Trescha - 33º puesto
- Niño Gordo - 34º puesto
- Julia - 37º puesto
- Aramburu - 46º puesto
