Las gramíneas vuelven a ganarle terreno a la soja

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sostiene que tras haber subido el año pasado por la chicharrita, la relación soja/gramíneas cae a 1,4, acercándose al mínimo histórico.

Esta "vuelta de las gramíneas" marca una estrategia de rotación más sustentable para enfrentar un escenario de márgenes ajustados.

Además el informe también indica que el girasol continúa ganando terreno como opción defensiva.

Más gramíenas, menos soja

"En los últimos 15 años, la soja empezó a perder protagonismo en región núcleo. La relación soja/gramíneas (que indica cuántas hectáreas de soja se siembran por cada una de trigo y maíz) viene en descenso", explican los técnicos de la BCR en el informe.

Es que la situación actual contrasta fuertemente con la campaña 2014/15, cuando el índice alcanzó su máximo histórico: 4,4. "Es decir, por cada hectárea de gramíneas (trigo + maíz), se sembraban más de cuatro de soja. Hoy, esa proporción cayó a 1,4 y vuelve a tomar el camino de aproximarse al uno a uno", señalan.

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Hace tiempo que el productor le está dando más lugar al trigo y al maíz. "Y no es casualidad: la rotación gana terreno porque mejora la sustentabilidad del sistema, aporta estabilidad productiva y económica, y permite enfrentar mejor el escenario de márgenes ajustados", explican. Por otro lado, el cultivo de soja se ha quedado en el camino respecto al crecimiento tecnológico que siguen protagonizando el trigo y sobre todo el maíz.

El mínimo histórico de esta relación se registró en la campaña 2021/22 (año que coincidió con el récord productivo de trigo en la región núcleo, con más de 7 millones de toneladas) alcanzando un índice de 1,23. Y todo indica que en la 2025/26 ese piso estaría cerca de volver a tocarse. La soja sigue siendo clave, pero pierde fuerza frente a la elección de las gramíneas. También resurgieron otros cultivos, como el girasol, que avanza especialmente en el noroeste bonaerense y en el sudeste cordobés; y, en menor medida, el sorgo.